외식업 메뉴 원가 계산기

메뉴 원가부터 실제 생산수율 차이까지 한 번에 확인하세요.

현재 입력한 내용은 별도로 저장되지 않습니다. 계산 결과는 직접 기록하거나 이메일로 받아 보관해 주세요.

1. 메뉴 정보

고객에게 실제로 판매하는 1인 한상의 가격을 입력해 주세요.

2. 메인메뉴 재료 입력

구매단위: g, kg, ml, L, 개 / 투입단위: g, kg, ml, L

정확한 계산을 위해 구매단위와 투입단위를 가능한 한 동일한 기준으로 입력해 주세요.
3. 생산량 기준

입력한 전체 레시피 투입량을 1인분 제공중량으로 나누어 예상 생산수량을 계산합니다.

4. 함께 제공되는 음식

손님 1명에게 제공되는 한상 기준 원가를 입력해 주세요.

밥, 국, 반찬 등 메인메뉴와 함께 제공되는 음식의 1인 기준 원가를 입력해 주세요. 정확한 원가를 모르는 항목은 비워두어도 됩니다.